Cosentino Winery

概要

創設者であり，現在もワインメーカを勤めるMitch Cosentino氏は，数々の新しい冒険で知られています。1980年にCentral ValleyのModesto（Galloの本社があるところ）でワイナリを始め，1990年に現在のYountvilleに移ってきました。

1980年代にすでにメルロー単独のワインを作ったり，1990年には最初の「Meritage」を冠するワインを作ったり，1992年にはカベルネ・フランとして初めてWhite Houseのディナーに使われたり，といった輝かしい歴史を持っています。一方，Meritage「Coz」がフランスのCosから訴えられそうになって名前を「M. Coz」に代えたなどの逸話もあります。

2010年に経営が苦境に陥り、SonomaのVintage Wine Estateが買収しましたが、ワイン作りの体制はこれまでと変わっていません。

訪問

場所はYountvilleの有名なレストランMustards Grillの右側。比較的ワイナリの空白地帯にあります。Highway 29をNapaから北上すると，Yountvilleの出口の後，信号が一つあり，それを過ぎて2，3分行った左側。手前のMustards Grillの黄色い看板が目印です。

テイスティング・ルームはさほど広くなく，その大部分をカウンターが埋めています。オフシーズンでも客は多い人気のワイナリです。テイスティングは有料だが，グラス付き。ワインのラインナップは20余りにわたり，テイスティングでは10種類くらいからいくつか選ぶというスタイルになっています。