概要

「カリフォルニア・ワイナリーの四季」の著者Joy Sterlingさん一家のワイナリ。夫のForrest Tancer氏がワイン・メイカーを勤める。スパークリングの評価が高く，米国大統領の晩餐会で使われたこともあるが，近年はスチル・ワイン（スパークリングでない普通のワインのこと）にも力を入れている。その中ではPinot Noirのできが比較的よいようだ。

訪問

場所は116号からRoss Station Rd.という小道を入ったところにある。Ross Station Rd.に入ってからワイナリに到達するまではかなり長く，途中対向車が来たら困ってしまうような道が続く。

エッチングボトル
テイスティングは予約不要で毎日オープンしており，ツアーは要予約で平日のみである。テイスティングはスパークリングを数種類とスチル・ワインを数種類という形。スパークリングは順を追って注いでくれるが，スチル・ワインは各々勝手に頼んで注いでもらう。スパークリングでは，Blanc de Blanc LDという長期熟成させたものが非常によかった。ロゼのBrut Roseもすばらしかった。カリフォルニアの乾燥した空気の中でスパークリング・ワインを飲むと，非常にのど越しがよく，おいしく感じられる（だからつい普段もDiet Cokeを飲んでしまうのだけど）。2000年のミレニアム用スパークリングのエッチングも非常に美しい。

景色

上述の本を読んだことがある人なら分かると思うが，景色がすばらしい。絶景が広がるというのではなく，丘陵地帯でブドウ畑がうねっている姿や，普通に生えている木などがみな「絵になる」のである。四季折々の花もきれいである。こういった風景を見ながら飲むから一層スパークリング・ワインがおいしく感じられるのかもしれない。