05/11: スター・レーン，いろいろなショップに出ています
先日紹介したスター･レーンがほかのショップにも出ています。宣伝文句はどれもインポーターのものなのでしょうね。Wine Enthusiastでは93点というのがどこでも出ています。
CellarTrackerの評価はまあまあというところですね。前述のようにワイナリ価格は50ドルなのでなかなかお買い得です。
CellarTrackerの評価はまあまあというところですね。前述のようにワイナリ価格は50ドルなのでなかなかお買い得です。
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| スター・レーン カベルネソーヴィニヨンサンタ・イネズ・ヴァレー[2005]【10P080509】 | |
| 5880円（税込み，送料別） | |
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 | ワインズナカシマヤ |
| シラー サンタ・イネズ・ウ゛ァレー [2004] | |
| 3654円（税込み，送料別） | |
| 地 区 セントラル・コースト 村 サンタ・バーバラ 品質分類・原産地呼称 サンタ・イネズ・ウ゛ァレー A.V.A. ブドウ品種 シラー 100% 熟成：フレンチオー樽熟成（16ヶ月、約50％弱が新樽） 瓶熟10ヶ月。ノンフ… | |
 | 良酒百貨ビーンズ |
| 最大【ポイント10倍】12日9:59までスター・レーン ヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨン サンタ・イネズ バレー[2005] 赤 750ml | |
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| ブドウ品種：カベルネ・ソーウ゛ィニヨン 80% カベルネ・フラン 15% プティ・ウ゛ェルドー 5%熟 成：フレンチオー樽熟成（18ヶ月、100％新樽） 瓶熟10ヶ月。ノンフィルター テイスティング：見… |
05/09: 川島なお美をデヴィ夫人が一喝
週刊文春に「川島なお美をデヴィ夫人がパーティで一喝」したという記事が載っていました。記事によると，川島なお美が主催したあるパーティで，客に向かって「今日はワインが主役ですから」と言ったのに対して，デヴィ夫人が「主役は人でしょ」とたしなめたそうです。
CWFCの会員の方はご存知のように，CWFCのパーティでは必ず「主役は皆さんですから」ということをナパさんが言います。
当たり前のようなことではありますが，その気持ちを忘れてはいけませんね。
CWFCの会員の方はご存知のように，CWFCのパーティでは必ず「主役は皆さんですから」ということをナパさんが言います。
当たり前のようなことではありますが，その気持ちを忘れてはいけませんね。
05/09: 「カリフォルニアワイン？ 流しに捨ててしまえ」
という過激な記事をLA Timesに書いたのはワイン評論家のアリス・フェアリング（Alice Fiering）。In Vino Veritasというブログでも知られており，「The Battle for Wine and Love: or How I Saved the World from Parkerization」といった本を出版予定です。
彼女が主張しているのは，カリフォルニアワイン（引用文中ではLeft Coast＝West Coastとさらに拡張しています）は評論家に高いレイティングを付けてもらうために人為的操作が加わりすぎている。というものです。一方，フランスワインにも屑はあるが「there is also an ever-expanding band of winemakers fiercely committed to working with, not against, nature」だと，その違いを言っています。また，カリフォルニアでもCathy CorisonやMike Dasheなどがそうでないワインを作っているがそれは「評論化には出せないもの」だと。
彼女の記事に対してWine Enthusiast誌のブログではカリフォルニアだけを画一的に捉えるのは正当ではないと反論。「なぜカリフォルニアだけがバッシングの対象になるのだろうか」と疑問を呈しています。
僕も彼女のバッシングがフェアなものだとは思いません。例えばArcadianのように，エレガントを重視したワイン作りをし，それを評論家にも評価してもらっているワイナリもありますし，reverse osmosisのような技術はカリフォルニアのトップクラスのワイナリよりもフランスのトップクラスのワイナリの方が多く使っていると思われます（堀賢一さんの「ワインの自由」などを読む限り）。
上述のような人為的操作は，どちらかというと低価格ワインで使われることが多いと思いますが，先日書いた記事にあるように，実は一般的なユーザーは高級ワインよりも，こういったやや人工的な味付けのワインの方を好む傾向があるわけです。消費者に受け入れられるワインを作ることの何がいけないのでしょう…
IT技術の世界では「キャズム」と呼ばれる大きな溝が，先駆的なユーザーと一般的なユーザーの間にあると言われています。ワインの世界にもこういったキャズムがあるのでしょう。したがってワイン自体もどちらをターゲットにするかによって作り方も変わってくるのだと思います。彼女のバッシングの仕方は自分向けでないものに非難を加えるような筋違いな部分がありそうです。
"When I first stopped drinking the Left Coast, it was because I was offended by the overuse of wood, boring flavors and lack of structure. The wines, many of which had plenty of edge and personality, seemed neutered to me. I soon learned that the other part of the story was that an arsenal of technology was deployed to make them that way: yeast, enzymes, tannin, oak and acid, as well as over-extracting techniques, micro-oxygenation, dialysis and reverse osmosis."
California wine? Down the drain - Los Angeles Times
彼女が主張しているのは，カリフォルニアワイン（引用文中ではLeft Coast＝West Coastとさらに拡張しています）は評論家に高いレイティングを付けてもらうために人為的操作が加わりすぎている。というものです。一方，フランスワインにも屑はあるが「there is also an ever-expanding band of winemakers fiercely committed to working with, not against, nature」だと，その違いを言っています。また，カリフォルニアでもCathy CorisonやMike Dasheなどがそうでないワインを作っているがそれは「評論化には出せないもの」だと。
彼女の記事に対してWine Enthusiast誌のブログではカリフォルニアだけを画一的に捉えるのは正当ではないと反論。「なぜカリフォルニアだけがバッシングの対象になるのだろうか」と疑問を呈しています。
僕も彼女のバッシングがフェアなものだとは思いません。例えばArcadianのように，エレガントを重視したワイン作りをし，それを評論家にも評価してもらっているワイナリもありますし，reverse osmosisのような技術はカリフォルニアのトップクラスのワイナリよりもフランスのトップクラスのワイナリの方が多く使っていると思われます（堀賢一さんの「ワインの自由」などを読む限り）。
上述のような人為的操作は，どちらかというと低価格ワインで使われることが多いと思いますが，先日書いた記事にあるように，実は一般的なユーザーは高級ワインよりも，こういったやや人工的な味付けのワインの方を好む傾向があるわけです。消費者に受け入れられるワインを作ることの何がいけないのでしょう…
IT技術の世界では「キャズム」と呼ばれる大きな溝が，先駆的なユーザーと一般的なユーザーの間にあると言われています。ワインの世界にもこういったキャズムがあるのでしょう。したがってワイン自体もどちらをターゲットにするかによって作り方も変わってくるのだと思います。彼女のバッシングの仕方は自分向けでないものに非難を加えるような筋違いな部分がありそうです。
05/08: 高いワインはおいしいか？
いにしえの「芸能人格付けチェック」の番組にもしばしばワインが使われたように，高いワインと安いワインを区別するのは案外難しいものです。これをまじめに研究している人もいます。
4月に公開された論文「Do more expensive wines taste better? Evidence from a large sample ob blind tasting」（リンク先はPDF）は，6000件を超えるデータ（被験者は506人）を使ってこれを調べたものです。
詳しい内容は統計学が分からないと理解できない（僕もあまり分かっていません）ので結果を簡単に紹介します。
被験者全体で見ると「高いワインよりも安いワインを高く評価する」という傾向が出ています。これは，以前の研究とも一致するそうです。ただし，被験者の12％に相当するソムリエコースなどでワインの訓練を受けた人では，高いワインを高く評価する，あるいは少なくとも低くは評価しない，という傾向が見られました。また，この結果から得られた一般人とエキスパートの近似直線は25ドル近辺で交差する，つまり25ドルくらいのワインはエキスパートも素人も同じ程度の評価になることが判明しました。実験に使ったワインは2ドル弱から150ドルのものまで。上下の極端なものを取っても同じ結果だったそうです。
普通の人は安いワインの方がおいしく感じるので，これからはワインに詳しくない人にワインをご馳走するときは安ワインにしましょう*1。僕もエキスパートでなくてよかったです（笑）。
*1 これはあくまでブラインドでの話。実際には，値段や評論家のレイティングといった要素が，味わいの評価にも影響するので，うんちくを語ってご馳走する方が評価はいいかもしれないです。
4月に公開された論文「Do more expensive wines taste better? Evidence from a large sample ob blind tasting」（リンク先はPDF）は，6000件を超えるデータ（被験者は506人）を使ってこれを調べたものです。
詳しい内容は統計学が分からないと理解できない（僕もあまり分かっていません）ので結果を簡単に紹介します。
被験者全体で見ると「高いワインよりも安いワインを高く評価する」という傾向が出ています。これは，以前の研究とも一致するそうです。ただし，被験者の12％に相当するソムリエコースなどでワインの訓練を受けた人では，高いワインを高く評価する，あるいは少なくとも低くは評価しない，という傾向が見られました。また，この結果から得られた一般人とエキスパートの近似直線は25ドル近辺で交差する，つまり25ドルくらいのワインはエキスパートも素人も同じ程度の評価になることが判明しました。実験に使ったワインは2ドル弱から150ドルのものまで。上下の極端なものを取っても同じ結果だったそうです。
普通の人は安いワインの方がおいしく感じるので，これからはワインに詳しくない人にワインをご馳走するときは安ワインにしましょう*1。僕もエキスパートでなくてよかったです（笑）。
*1 これはあくまでブラインドでの話。実際には，値段や評論家のレイティングといった要素が，味わいの評価にも影響するので，うんちくを語ってご馳走する方が評価はいいかもしれないです。
05/07: スター・レーンって何？
楽天のワインランキングを見ていたら5位に「Star Lane」という聞きなれないワインが入っているので調べてみました。
このワイン，ピノを中心に作っているDierbergというワイナリが新たに作ったブランド。ディアバーグは日本ではタンタラにシャルドネやピノノワールを提供している畑の名前として知られています。
ショップの販売ページの宣伝によると，「オーパス・ワンに、なんと初ヴィンテージで勝ってしまった怪物級のカリフォルニア・ワイン」「『ワイン・エンスージスト』の中でも93点を獲得」といった文句が並んでいます。これについても調べてみました。
オーパス・ワンうんぬんの方は，これに相当するワイン・コンクールが何かは分かりませんでした。なお，ワイナリのページにもそれについての言及はありません。関係ありそうなものでラスベガスで開かれたブラインド・テイスティングの結果がありましたが，これは一般のコンクールではなくStar Laneが主催したものです。なお，ここではHourglass 2004，Caymus 2003，100 Acres 2004，Opus One 2005を交えた5本のブラインドで2位に入ったとあります。後の順位は先に挙げた順番です。
また，Wine Enthusiast誌の方は93点ではなく92点のようです。こちらはワイナリのページに引用がありました。このほかWine&Spirits誌で94点，Stephen Tanzer's International Wine CellarではExcellent & Recommendedと評価されています。Tanzerは「2005 Star Lane Cabernet Sauvignon, Santa Ynez Valley. Ruby-red. Inky cherry and dark berry preserve aromas are complemented by sexy vanillin oak and baking spices. Plush dark fruit flavors verge on liqueur-like, with soft tannins adding gentle grip. Finishes with a good wallop of vanillin oak. As rich and sweet as this is, there's good structure and focus.」と書いています（この方がOpus Oneに勝ったというより箔があるように思うのは僕だけでしょうか）。
このほか，特筆すべきなのはコンサルティング・ワインメーカーとしてDavid Rameyが参加していること。Rameyについては先日紹介しています。
最後にワイナリ価格は50ドル。米国での実売で45ドル程度です。税込み5980円は実質的にはほぼ同等と言ってもよく，なかなか安いと思います。
結論としては，宣伝文句に疑問は残るが，品質は悪くなく値段も現地価格に近いと言えそうです。
なお，余談ですがSyrahはArcadian，Bonaccorsiにブドウを提供しています。こちらの方がおいしそうかも。
このワイン，ピノを中心に作っているDierbergというワイナリが新たに作ったブランド。ディアバーグは日本ではタンタラにシャルドネやピノノワールを提供している畑の名前として知られています。
ショップの販売ページの宣伝によると，「オーパス・ワンに、なんと初ヴィンテージで勝ってしまった怪物級のカリフォルニア・ワイン」「『ワイン・エンスージスト』の中でも93点を獲得」といった文句が並んでいます。これについても調べてみました。
オーパス・ワンうんぬんの方は，これに相当するワイン・コンクールが何かは分かりませんでした。なお，ワイナリのページにもそれについての言及はありません。関係ありそうなものでラスベガスで開かれたブラインド・テイスティングの結果がありましたが，これは一般のコンクールではなくStar Laneが主催したものです。なお，ここではHourglass 2004，Caymus 2003，100 Acres 2004，Opus One 2005を交えた5本のブラインドで2位に入ったとあります。後の順位は先に挙げた順番です。
また，Wine Enthusiast誌の方は93点ではなく92点のようです。こちらはワイナリのページに引用がありました。このほかWine&Spirits誌で94点，Stephen Tanzer's International Wine CellarではExcellent & Recommendedと評価されています。Tanzerは「2005 Star Lane Cabernet Sauvignon, Santa Ynez Valley. Ruby-red. Inky cherry and dark berry preserve aromas are complemented by sexy vanillin oak and baking spices. Plush dark fruit flavors verge on liqueur-like, with soft tannins adding gentle grip. Finishes with a good wallop of vanillin oak. As rich and sweet as this is, there's good structure and focus.」と書いています（この方がOpus Oneに勝ったというより箔があるように思うのは僕だけでしょうか）。
このほか，特筆すべきなのはコンサルティング・ワインメーカーとしてDavid Rameyが参加していること。Rameyについては先日紹介しています。
最後にワイナリ価格は50ドル。米国での実売で45ドル程度です。税込み5980円は実質的にはほぼ同等と言ってもよく，なかなか安いと思います。
結論としては，宣伝文句に疑問は残るが，品質は悪くなく値段も現地価格に近いと言えそうです。
なお，余談ですがSyrahはArcadian，Bonaccorsiにブドウを提供しています。こちらの方がおいしそうかも。
 | お酒のデパート玉喜 |
| スター・レーン カベルネ・ソーヴィニヨン サンタ・イネズ バレー ＜赤＞ [2005] （ワイン／カリフォルニア） | |
| 5980円（税込み，送料別） | |
| ※すごい人気です！販売開始1日で、早くも200本完売！ 2008/04/30 業界激震！初リリースでオーパスワンに勝利！初ヴィンテージで快挙！ブラインドで名だたる高級ワインに勝利した、衝撃のカベルネ！見事なバランス… | |
 | お酒のデパート玉喜 |
| スター・レーン シラー サンタ・イネズ バレー ＜赤＞ [2004] （ワイン／カリフォルニア） | |
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| イギリスの「ワイン＆スピリッツ誌」では、94点の高評価を獲得！ブラック・フルーツのブーケ。クラシックなボルドーを思わせる口当たりで、ブラックプラムやブラックベリー、ブルーベリーのノーズ。心地良いスパイ… | |
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| スター・レーン ソーヴィニヨン・ブラン サンタ・イネズ バレー ＜白＞ [2006] （ワイン／カリフォルニア） | |
| 2480円（税込み，送料別） | |
| 最高傑作となった2006年！豊富な酸はワインを溌剌とさせ、しっかりとした骨格を印象付けています。スターレーンの特徴となる春の花々、グーズベリー、マンダリンオレンジを想わせるようなアロマと樽発酵によるオー… |
