«Prev || 1 | 2 | 3 |...| 271 | 272 | 273 | 274 | 275 ||
Date: 2006/03/29 Category: 業界ニュース
Comments
スペインで新たな法律が可決されました。スペインの原産地呼称法であるD.O.で,コルク以外の栓を使ったワインは認めないことになりました。ポルトガルのコル...
» 続きを読む
Date: 2006/03/27 Category: 業界ニュース
Comments
カリフォルニアワインには,色が濃い(ダーク)=いいワインといった方程式というか迷信というか強迫観念のようなものがあります。ワインメーカーは色の濃い...
» 続きを読む
Date: 2006/03/27 Category: 業界ニュース
Comments
サイドウェイでマイルスが「メルローなんて糞ったれは絶対に飲まない」と叫んで以来,すっかり影が薄くなったメルロー。例えばWine & Spirits誌の調査ではピ...
» 続きを読む
Date: 2006/03/24 Category: 業界ニュース
Comments
スクリーミング・イーグルといえば,いわゆるカルト・ワインの中でも最も高額で取り引きされているブランド。1000ドル以上は当たり前というワインです。その...
» 続きを読む
Date: 2006/03/23 Category: 業界ニュース
Comments
サイエンスねたが続きますが,はみこさんフォローよろしく。イタリアの研究者が6年間かかってPinot Noirのゲノム情報を解読したそうです。 "On Monday exper...
» 続きを読む
Date: 2006/03/22 Category: 業界ニュース
Comments
UCデービスなどの研究で,ビタミンCを酒石酸に変える遺伝子と酵素が分かってきたそうです。酒石酸はワインに含まれる酸味の主要な部分。このメカニズムを解き...
» 続きを読む
Date: 2006/03/21 Category: おすすめワイン
Comments
ワインセラーパリ16区のセールが続いています。今年はちょっと売れ行きが鈍いようです。昨日からカリフォルニアは一気にピノぱかりの品揃えになりました。ど...
» 続きを読む
Date: 2006/03/20 Category: 業界ニュース
Comments
ナパは年間あるものに400万ドルを費やし,ソノマは50万ドルしか使っていません。パソ・ローブレは140万ドル,ワシントンやオレゴンは100万ドルだそうです。 ...
» 続きを読む
Date: 2006/03/19 Category: おすすめワイン
Comments
「カリフォルニアワインあらかると」は品揃えはいいのですが,現地価格と比べるとちょっと割高に感じられることが多く,ここではこれまであまり紹介していま...
» 続きを読む
Date: 2006/03/16 Category: 健康
Comments
赤ワインに含まれるポリフェノールは心臓病に効くだのなんだのいろいろなことが言われていますが,今度は歯周病にいいという話です。 "Red wine polyphenols...
» 続きを読む
Date: 2006/03/15 Category: おすすめワイン
Comments
カリ・ピノでも今や人気トップの一つとなったBrewer-Clifton。Greg Brewer,Steve Cliftonの真摯なワインに向ける姿勢にも好感が持てます。入荷レアなので,...
» 続きを読む
Date: 2006/03/15 Category: ワイナリ訪問
Comments
ナパに新しいリゾートができます。ただのホテルではなく,1100人までの会合やパーティができるというかなり巨大な施設です。宿泊費も平日で200ドル台から,週...
» 続きを読む
Date: 2006/03/14 Category: おすすめワイン
Comments
最終ヴィンテージということもあり,出てはすぐ売り切れるSanta Barbara WineryのZinfandel Essense 2003。多分今回も明日には売り切れると思うのでお早めに...
» 続きを読む
Date: 2006/03/14 Category: イベント
Comments
LA Timesにピノのイベントがたくさん出てきた話が書いてありました。それによるとシャルドネファンは「がぶ飲み」して,カベルネファンはワインを「収集」す...
» 続きを読む
Date: 2006/03/13 Category: おすすめワイン
Comments
Novy Family Winesはピノで人気のSiduriを営むAdam&Diana Lee夫妻が作るZinとSyrahのブランドです。片手間仕事なのかな,なんて思っていたのですが,SF Chro...
» 続きを読む
«Prev || 1 | 2 | 3 |...| 271 | 272 | 273 | 274 | 275 ||

カスタム検索