- Search
Schrader Cellers（シュレーダー・セラーズ）は、2012年時点でカリフォルニア最高のカベルネ・プロデューサーと言っても差し支えないでしょう。少なくとも評論家の評価では圧倒的です。Wine Advocate誌では2006年～2008年の「Ccs」「Old Sparky」が100点。合計6本の100点はカベルネ・ソヴィニョンとしては一番多い本数です。Wine Spectator誌では2007年の「Ccs」「Old Sparky」が100点。これはカリフォルニアワインとして同誌唯一（2本ですが）の満点ワインです。
オーナーのFred Schraderは1990年代には当時の夫人だったAnn ColginとColgin-Schrader（現Colgin）を立ち上げた人。1997年にAnn Colginと別れ、1998年にSchrader Cellarsを立ち上げました。
ワイナリを立ち上げて最初に行ったことがブドウ供給元との交渉。最高の畑だと考えたAndy BeckstofferのBeckstoffer-To Kalon（ベクストファー・トカロン）のブドウを獲得しました。冒頭に挙げたCcs、Old Sparkyはどちらもこの畑のカベルネ・ソヴィニョンです。同じ畑からほかにも「RBS」「T6」、無印の「Beckstoffer To Kalon Vineyard」の3種、計5種のカベルネ・ソヴィニョンを作っています。残る1つはRutherfordにあるBeckstoffer George III Vineyard。名前から分かるように、これもAndy Beckstofferの畑です。
ワインメーカーはThomas Brownという人。1997年からジンファンデルで有名なTurley Wine Cellarsで働いていたところをFred Schraderに引き抜かれたようです。
ワイナリは残念ながら非公開。住所はCalistogaですが、ここではブドウ供給の大部分を負っているOakvilleに分類しています。